Ingridients requis :
- 2 oignons
- 2 feuille de persil
- Du Beurre
- 400 g de viande hâchée
- Sel, poivre
- Herbes de provence
- 1 jaune d'oeuf
- 100 g Cantal entre deux
- 300 g de purée de pomme de terre
Recette :
Faire revenir les oinons avec un bon morceau de beurre ajouter la viande hâchée avec les 2 feuilles de persil, sel, poivre, herbes de provence. (Faire cuire, rechercher) Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d'oeuf . Bien mélanger. Prendre un plat a gratin mettre un lit de puree puis etaler la viande et enfin remettre un lit de puree. Saupoudrer de Cantal râpé et mettre au four à gratiner.