Cuisine et gastronomie Française

Le Hachi Parmentier

Traduction Anglaise

Hachis parmentier

Ingridients requis :

Hachis parmentier

Recette :

Hachis parmentier

Faire revenir les oinons avec un bon morceau de beurre ajouter la viande hâchée avec les 2 feuilles de persil, sel, poivre, herbes de provence. (Faire cuire, rechercher) Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d'oeuf . Bien mélanger. Prendre un plat a gratin mettre un lit de puree puis etaler la viande et enfin remettre un lit de puree. Saupoudrer de Cantal râpé et mettre au four à gratiner.